Αιτία: μεγάλες αλλαγές στην υγρασία και μεγάλη διαφορά μεταξύ ημερήσιας και νυχτερινής θερμοκρασίας.
Συχνότητα και σπουδαιότητα:
Αυτή η διαταραχή υπήρξε συχνότατη στο παρελθόν, αλλά εφόσον δεν είναι ορατή, οι καρποί διοχετεύονται κανονικά στην αγορά.
Συμπτώματα και διαταραχές:
Η σάρκα του καρπού είναι πικρή, μη βρώσιμη.
Αντιμετώπιση:
- οι νέες ποικιλίες δεν σχηματίζουν τις φυσαλίδες που ευθύνονται για την πικρή γεύση,
- αποφυγή διακυμάνσεων στην υγρασία.
